|
|
Rode Kool Op Grootmoederswijze
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg rode kool
4 uien
2 eetlepels rauwe rijst
scheut citroensap of azijn
2 eetlepels bruine basterdsuiker
klontje boter of margarine
3 laurierblaadjes
3 kruidnagelen
1 theelepel
zout
1 theelepel kaneel
1 bouillontablet
aardappelmeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de kool schoon en pel de uien. Schaaf de kool en snijd de uien klein. Zet de kool en de uien met de overige ingredienten, behalve liet aardappelmeel, op met een bodem water. Kook de kool ca. 20 minuten. Verwijder de laurierblaadjes en de kruidnagels. Bind het overtollige vocht met aangelengd aardappelmeel. Serveer de rode kool met hachee, aardappelpuree en appelmoes.
|
|
|